1 stk kulegrill fra Jysk til NOK 39,-
1 stk hjort indrefilet
1 stk hjort mørbrand
Pappas fløtegratinerte poteter
Diverse grønnsaker etter eget ønske
Enorme mengder aluminiumsfolie
Hjorten breses først raskt på grillen før den pakkes inn aluminimsfolie.
Hvordan vet man om kjøttet er ferdigstekt?
Man kniper selvsagt på det! Kjennes det ut som nedre del av tommelen, er det rødt tvers gjennom. Kjennes det ut som midtre del, er det medium. Kjennes det ut som toppen av tommelen, er det gjennomstekt. Lykke til!
For å unngå at grønnsakene blir svidde er det lurt å bruke aluminiumsfolie. Grønnsaker som brokkoli og blomkål kan grilles i små pakker. Disse åpnes mot slutten for å gi grønnsakene litt farge.
Nytes med peppersaus og en kald grønn en.
For oss som ikke har en halv hjort i fryseren, så funker dette med de fleste typer kjøtt.
Oppskrift på fløtegratinerte poteter kommer kanskje en annen gang.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar